TENUTA BENEDETTA

Když se vášeň setká s ohněm Etny

Na svazích majestátní Etny, kde se láva setkává s vinicemi a slunce se opírá do sopečné půdy, se píše příběh rodiny, která vínem doslova žije. Tenuta Benedetta není jen vinařství – je to důkaz, že když spojíte rodinnou vášeň, tvrdou práci a respekt k přírodě, vznikne něco výjimečného.

Vše začalo snem, který si Benedetta a její rodina začali plnit mezi sopkou, nebem a mořem. Když si řekli, že by mohli vyrábět víno, nesáhli po snadné cestě. Místo toho si vybrali jednu z nejextrémnějších a zároveň nejzajímavějších vinařských oblastí – Etnu. Pěstování révy na jejích svazích není žádná procházka po vinici. Sopečná půda je nevyzpytatelná, počasí si dělá, co chce, a když se sopka rozhodne dát o sobě vědět, je to výzva pro opravdové vinařské odvážlivce.

Ale výsledek? Stojí za to.

Díky jedinečnému terroiru, starým keřům Nerello Mascalese a Carricante a nekompromisnímu přístupu k výrobě vína se Tenuta Benedetta řadí mezi ta vinařství, která se nebojí jít vlastní cestou. Každá láhev, která opustí jejich sklep, je malým uměleckým dílem. Má v sobě eleganci, energii a hlavně kus divoké, nespoutané Etny.

Pokud hledáte vína, která v sobě nesou otisk sopečné krajiny a vinařského umění, jste na správném místě. Tenuta Benedetta je důkazem, že když se spojí rodinná vášeň s přírodním bohatstvím, vznikne něco opravdu nezapomenutelného.

Bianco di Mariagrazia

Bianco di Mariagrazia je víno, které ukáže, že i v jednoduchosti je krása. Z 100% odrůdy Carricante, která roste na vinicích v srdci Etna DOC, je to víno, které vám připomene čistotu a svěžest, kterou Etna nabízí. Hrozny jsou sbírány v pečlivě zvoleném termínu, aby měly ideální zralost, a zrají v nerezových tancích, což si žádá o zachování maximální čerstvosti a ovocné čistoty.

Co vás čeká, když si ho nalijete? Svěží vůně citrusů, bílých květů a trošky minerálních tónů, které jsou ve víno obvyklé díky vulkanické půdě. Na patře vás okouzlí jeho lehká minerálnost a jemný mandlový dozvuk, který se s vámi bude mazlit ještě dlouho po posledním doušku.

Podávejte ho k rybám, grilované zelenině nebo k ovčímu sýru – nebo pokud chcete na chvíli zapomenout, co je za roční období. Doporučená teplota podávání je 10–12 °C – ideální pro chvíle, kdy se ptáte, jestli je ještě léto, nebo už opravdu podzim.


Rosso di Laura

Rosso di Laura je pro ty, kdo mají rádi silné víno, ale zároveň vědí, že eleganci nelze jen tak ignorovat. Tento červený poklad, vyrobený ze 100% Nerello Mascalese, je šlechtěn v barikových sudech po dobu 12 měsíců, což mu dává jemné kořenité tóny a komplexní strukturu.

Připravte se na to, že vás pohladí hned při prvním přivonění – černé ovoce, jako je třešně, ostružiny, a k tomu kořeněné podtóny s jemně kouřovým závěrem. A co je nejlepší? Tento skvost nikdy neotravuje, protože i když je plný, vždy má šmrnc. Doporučujeme ho k masům na grilu, těstovinám s bohatými omáčkami nebo zralým sýrům. K tomu ještě teplota podávání 14-16 °C – a máte večer, který budete opakovat znovu a znovu.


Unico di Benedetta

Unico di Benedetta je přesně to, co název naznačuje – jedinečné víno, které vás zaujme svou intenzitou a komplexností. Složeno z 100% Nerello Cappuccio a Nerello Mascalese, víno zraje v barikových sudech po dobu 18 měsíců, což mu dává hloubku a charakter.

Pokud máte chuť na něco, co vám zabaví smysly, Unico je víno, které to dokáže. Tmavé ovoce, oříšky, koření a jemné kouřové tóny vám zaručeně promluví do duše – je to víno, které prostě musíte ochutnat.

Dejte mu šanci k pečenému jehněčímu, zralým sýrům nebo třeba k těstovinám s masovou omáčkou. Doporučená teplota podávání je 16–18 °C – ideální pro ty chvíle, kdy chcete víno, které se stane hlavní postavou večera. Unico di Benedetta vám přesně toto poskytne, a ještě si budete přát, aby večer nikdy neskonči

Sklad a výdejní místo

Litoměřicka 326,
411 41 Žitenice


Kontakty

E-mail: wine@mandi.cz
Tel: +420 737 284 873

Somelier: +420 606 170 100
Jakub@mandi.cz

Fakturační adresa 

JPK consulting spol. s r.o.
Vědomice, Krátká 194,
413 01 Roudnice nad Labem

IČO: 28679172
DIČ: CZ28679172

Právní forma: společnost s ručením omezeným
Zapsaná Dne 28. 10. 2008 u Krajského soudu v Ústí nad Labem, oddíl C 26551